Jak podnieść zawartość białka w paszy? Najpopularniejsze komponenty białkowe

czwartek, luty 11, 2021

Białko jest niezbędnym składnikiem pasz, jego zawartość waha się od kilku do nawet 20% ich objętości. Wpływ na zawartość białka w surowcach ma m.in. wiek rośliny czy rodzaj nawożenia. Warto więc, aby pochodziło ono z wysokojakościowego źródła. Produkcja pasz wymaga odpowiedniego wypośrodkowania zawartości białka – niedobór powoduje niewystarczające przyrosty masy mięśniowej czy niskie wytwarzanie mleka, ale nadmiar tego składnika odżywczego może być dla zwierząt szkodliwy. 

Śruta sojowa

Śruta sojowa otrzymywana jest w procesie ekstrakcji i obróbki w wysokiej temperaturze ziaren soi. Składa się ona przeciętnie z niemal 50% białka ogólnego, co stanowi o jej popularności w produkcji pasz. W porównaniu do innych komponentów, zawiera duże ilości lizyny, która jest ważnym aminokwasem limitującym, oraz tryptofanu, korzystnie wpływającego na rozwój zwierząt. Warto jednak mieć na uwadze, że śruta sojowa nie jest polecana prosiętom.

Makuch rzepakowy

Makuch rzepakowy powstaje jako pozostałość po wyciskaniu nasion rzepaku w celu pozyskania oleju. Stanowi wartościowy komponent pasz dla zwierząt hodowlanych. Poza wysoką zawartością białka cechuje się także występowaniem nienasyconych kwasów tłuszczowych, dodatkowo wspomagających wzrost i rozwój. Istotne jest, że makuch rzepakowy może być z powodzeniem stosowany także w rolnictwie ekologicznym.

Inne źródła białka

Na rynku dostępne są także śruty rzepakowe czy słonecznikowe, jednak ich jakość bywa niestabilna, zmienia się m.in. w zależności od udziału łuski w całkowitej objętości czy od sposobu produkcji – zbyt wysoka temperatura powoduje częściowy rozkład wartościowych aminokwasów.

 

Białko białku nierówne – produkcja pasz powinna uwzględniać nie tylko jego ilość, ale też wartość biologiczną, czyli jaki procent dostarczonego składnika jest faktycznie wykorzystywany w organizmie zwierzęcia – zależy to głównie od struktury aminokwasów. Dzięki temu można uzyskać optymalne przyrosty i produkcję przy zużyciu określonej dawki paszy.

15+

lat doświadczenia
w branży

50+

ferm objętych
doradztwem żywieniowym

160+

zadowolonych
klientów

4000+

wdrożonych
receptur

Od ponad 15 lat doradzamy
naszym klientom, każdego dnia
poszerzając wiedzę
i zdobywając nowe doświadczenia

Dla każdej fermy przygotowujemy
rozwiązania dopasowane do jej potrzeb

Współpracujemy z klientami
opierając się na zaufaniu, a nie tylko
na dobrej relacji

Każda prawidłowo zastosowana
receptura to lepsze wyniki
produkcyjne i dodatkowy zysk

Wyróżnienia